I. Tesiste yıkanıp ezilen zeytinlerden elde edilen hamur, yüksek sıcaklığa maruz bırakılmadan yoğrulur ve yağ, yalnızca mekanik yöntemlerle hamurdan ayrılır.
II. Zeytinyağının kalitesini belirleyen süreç, zeytinlerin daldan toplanmasıyla başlar.
III. Ancak en özenli biçimde üretilmiş bir yağ bile ışık ve ısıyla uzun süre temas ettiğinde aromasını ve besin değerini kaybedebileceğinden serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
IV. Toplanan zeytinler bekletildikçe meyvede bozulma başladığından ve yağın asitliği yükseldiğinden taneler mümkün olan en kısa sürede sıkım tesisine ulaştırılmalıdır.
V. Bu şekilde herhangi bir kimyasal işlem uygulanmadan elde edilen ve asitlik değeri belirli bir sınırın altında kalan yağlar, natürel sızma olarak sınıflandırılır.


Yukarıda numaralanmış cümleler anlamlı bir bütün oluşturacak biçimde sıralandığında hangisi baştan dördüncü olur?

< ÖNCEKİ SORMA SONRAKİ>

ALES Sözel Sıralama 43. Soru

ALES sınavı, Sözel Sıralama sorularından 43 numaralı soru ve şıkları. Doğru yanıt için tercih yapınız.